Yılda 12-15 ton arası zeytin üretiyoruz. Erken hasat ettiğimiz zeytinlerden 2 fazlı zeytinyağı üretim tesislerinde soğuk ve susuz sıkım yaparak yüksek polifenollu 500 kg zeytinyağı elde ediyoruz. 2019 da ürettiğimiz yağlarımız altın madalya aldı. Diğer zeytinlerimizi erken hasat ederek 3 fazlı tesislerde soğuk sıkım yaptırarak yaklaşık 1 ton sızma zeytinyağı elde ediyoruz.
Kalan yarım ton zeytinimizi yöresel usullerle sofralık kırma zeytin yaparak değerlendiriyoruz. Zeytinin doğal yapısını bozmayan usullerle işliyor ve sofralarınıza sunuyoruz.
Zeytinyağı Analiz Raporumuzu İndirebilirisiniz:
BİZİ TAKİP EDİN
Copyright © 2019 - Mor Salkım Bağcılık